Ci sono questi due giovani pesci che nuotano insieme, e a un certo punto incontrano un pesce più vecchio che nuota in direzione opposta, il quale fa un cenno di saluto e dice, “‘Giorno, ragazzi, com’è l’acqua?”. I due giovani pesci continuano a nuotare per un po’, e infine uno dei due si rivolge all’altro e fa, “Che diavolo è l’acqua?” (David Foster Wallace)
Peppario rende omaggio al successo di Lucio della Centrale Elettrica, citato su L'Espresso e lo fa a suo modo, utilizzando la parabola nonsense di Foster Wallace ambientandola sulla costa tirrenica.
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